燒麥跟麥燒有什麼區別

區別有：

1、南北方的稱呼不同：南方主要稱燒賣，北方主要稱麥燒。

2、製作方法不同：麥燒是一種以燙麵為皮，之後裹上不同口味的餡料上籠蒸熟的小吃，而燒賣是一種以小麥麵粉加水和成硬麵團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹上不同口味的餡料上籠蒸熟傳統麵食。

區別在於是兩種東西:

一、燒麥又稱燒賣，肖米，稍麥，稍梅，燒梅，鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，燒麥在中國土生土長，南北方都有，歷史相當悠久。主要配料，豬肉餡，，輔料，雲吞皮，雞蛋，青豆，洋蔥，，調料，香油，醬油，鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，薑末。

二，麥燒是一種膨化食品，有龍蝦味，麻香味，海苔味，蛋黃味，花生味，香辣味，奶油味，椰奶味和蔥香味等口味，口感酥脆，味道很香，是老少皆宜的食品，老人的不用擔心牙齒不好咬不動，是平時供消遣時享。

燒麥是用麵皮包米蒸熟的他就叫做燒麥，麥燒是烤熟的小甜品叫做麥燒，他倆個一個燒麥一個麥燒還是有區別的。有很多人還真兩種分不清楚，其實你吃過的你做過的就都知道的。