胡蘿蔔幹該怎麼選擇

胡蘿蔔幹要選圓頭的，圓頭的水分大，吃起來也比較脆、甜，更適合用來做胡蘿蔔幹。 胡蘿蔔乾的做法 買回來新鮮的胡蘿蔔，先把胡蘿蔔皮削掉，清洗乾淨後切成大約1元硬幣的厚度，別切得太薄，太薄容易炒碎。