大白菜做餃子餡用什麼肉好吃
白菜和豬肉一起包餃子好吃。
白菜和豬肉餡一起包餃子,淡香可口,濃汁彈肉,是十分的美味佳餚,百吃不厭,又是營養搭配最合理、最健康的,俗話說:百菜不如白菜俗話又說:魚生火,肉生痰,白菜羅卜保平安,所以白菜和豬肉混合在一起的餡,是最極品的餃子餡,所以白菜豬肉餃子很好吃。
白菜和豬肉包餃子,應選用綠葉大白菜,一半綠葉一半白菜邦子剁碎,去除多餘水份,鮮豬肉三肥七瘦比例剁成肉餡,與白菜混合後,加入自已喜歡的部分調料,姜蔥蒜油鹽攪好,手工包出的皮薄餡多的白菜豬肉餃子,無論煮丶蒸丶煎都是難得的美味餃子。
白菜和豬肉搭配的餃子,明顯比白菜羊肉,白菜牛肉的餡好吃,這也是食材搭配的屬性決定的,牛肉和羅卜搭配的餡也好吃,羊肉可以和少量胡羅卜搭配好吃,白菜和豬肉的餡是絕配。
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