籽烏的最佳吃法
心理1.8W
材料
原料:小烏賊幹3只,鮮蝦或蝦乾6-8個,排骨300克,米酒水20克,鹽
器皿:陶瓷燉罐,煲湯砂鍋
做法
1、鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗淨的排骨汆燙去血水後備用。
2、烏賊幹用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時,注意烏賊骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨、烏賊骨和烏賊幹。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。
4、最後放入鮮蝦(如果是蝦乾跟墨魚同時放),繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可。
標籤:吃法
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