牛腸的最佳吃法

牛腸首先要用溫水洗乾淨後，再用小蘇打和鹽反覆揉搓，揉搓的時候還要把牛腸翻過來洗，把牛腸裡面的筋筋垃垃摘掉，再用溫水洗乾淨後，冷水下鍋在炒鍋裡面出個水，水開後撈出來，切成塊塊，用燉鍋開始燉，燉的時候放幾顆花椒和薑片大蒜頭，吃辣的放點辣椒皮，燉個八分熟的時候放進白蘿蔔或者紅蘿蔔，關火的時候再放鹽就可以了，蠻好吃的。

用料

生抽 勺

鹽 克

牛腸 

辣椒 

蔥 

步驟 1

將牛腸切塊，將辣椒剁碎，將蔥切好

步驟 2

放油入鍋，待油熱後，將辣椒放入，待四分熟就放牛腸，加鹽和生抽不斷翻炒，直至牛腸熟透，在將蔥放入。

牛腸最佳吃法是把牛肥洗乾淨過後。用滷料來把水熬出香味了。再把牛腸放進鍋裡慢慢滷熟。然後撈起來徹成段。再加上調料這樣很好吃