驢肉燉蘿蔔的方法

步驟/方式1

準備食材

步驟/方式2

把驢肉冷水下鍋，加料酒，薑片抄一下，去血沫。

步驟/方式3

起鍋燒油放入蔥薑蒜炒香

步驟/方式4

放入驢肉，炒一會兒。

步驟/方式5

然後放蘿蔔一起炒

步驟/方式6

加黃豆豆瓣醬

步驟/方式7

根據自己的口味加豆瓣醬，醬油，糖，放點料酒，加水煮就行。等著水湯燒完，給他翻一翻鍋，出鍋裝盤即可！！

步驟1

備料：熟驢肉100g 白蘿蔔400g

輔料：食用油半匙 清水適量 調料：食鹽1.5g 雞精1g香菜1棵

驢肉切片，給老佛爺剁成肉沫。

步驟2

白蘿蔔洗淨去皮打絲。

步驟3

切蔥姜。

步驟4

放蘿蔔絲裡。

步驟5

熱鍋冷油。

步驟6

放食鹽。

步驟7

放蘿蔔絲翻炒。

步驟8

炒軟。

步驟9

放驢肉和清水，有煮驢肉的湯最好。

步驟10

把蘿蔔絲燉至軟而不爛的時候，放雞精提鮮。

步驟11

裝盤，放香菜。

步驟12

澆上熱湯即可。

步驟13

成品。