豆芽牛肉火鍋做法
筋頭牛肉 1000克        豆芽250克   蔥 2根  姜 6片  蒜 9瓣  幹辣椒 5個  大料 6個  花椒 20粒  麻椒 30粒  郫縣豆瓣醬 1勺
做法步驟
1、筋頭牛肉化凍,清洗,改刀切小塊,泡1個小時左右。
2、冷水下鍋焯水,放幾片姜,淋點料酒。
3、水開打去浮沫。
4、備好蔥薑蒜幹辣椒。
5、花椒大料燉肉料(視自己口味)
6、焯水後的牛肉清洗乾淨,換壓力鍋,加水沒過牛肉,燉開下調料。
7、加點生抽蠔油老抽。
8、加鹽及冰糖幾塊。
9、壓30分鐘,放氣後,開鍋先去掉料渣。
10、涮鍋裡放點蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、雞精、郫縣豆瓣醬及火鍋底料
11、等水開了放入豆芽,等再次燒開就可以美美的開吃了。
牛肉、豆芽、香菜、火鍋底料、郫縣豆瓣醬2勺、澱粉、生抽、料酒、幹辣椒段、芝麻、蒜末、花椒
做法:
1、準備好所有的材料,清洗乾淨備用
2、將牛肉洗乾淨,之後順著肉的紋路,橫著切成薄片
3、將切好的牛肉放在碗中,加入生抽、料酒抓拌均勻,再放入澱粉和芝麻油,鎖住牛肉中的水分
4、起鍋燒油,油溫六成熱,放入一小塊火鍋底料和2勺豆瓣醬,小火給煸炒到融化,炒出香味
5、加入清水,大火煮開後將豆芽放進鍋中燙2分鐘,將豆芽撈出來放在碗中備用
6、再將牛肉一片一片地下入鍋中,湯沸騰以後,然後將牛肉撈出來,放在豆芽上,再放點湯
7、牛肉上面撒上幹辣椒段、芝麻、蒜末、花椒
8、起鍋燒油,油溫燒至九成熱,把熱油澆上去,美味的水煮牛肉就做好了。
-
3斤黃米麵怎麼蒸
黃米麵3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裡步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裡鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...