煎茄子片怎麼做

茄子200g麵粉130g雞蛋30g鹽10g雞精15g五香粉10g清水50g油15g孜然20g

步驟分：

1、茄子洗淨去蒂。

2、將茄子切片。

3、切好後撒上30g麵粉包裹均勻。4、在100g麵粉中打入30g雞蛋。5、放入10g鹽、15g雞精、10g五香粉。

6、倒入50g清水攪拌成麵糊。

7、將茄子包裹上面糊。

8、在電餅鐺上刷上15g油。

9、放上茄子片。

10、煎至定型後翻面。

11、煎至兩面金黃即可出鍋。

12、出鍋後撒上20g孜然即可製作完成。

13、此時一份美味的煎茄子片就製作完成了。