糖油饃的正確和麵方法

材料：麵粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，鹽3g，水350g，糖和麵2：3

做法：

1、將麵粉，發酵粉，泡打粉，鹽放一起用手稍攪拌均勻，倒入水和成麵糰即可，不用使勁來回揉，放旁邊醒發，發到喧騰的樣子，輕拍面表面像打鼓的聲音，按下去很萱軟那種感覺就好，也可以頭天晚上發麵，蓋上保鮮膜放冰箱發一宿

2、紅糖放入碗中用一點水調開放入乾麵粉揉成紅糖麵糰，糖與麵粉比例2：3的量，能揉成巧克力顏色的麵糰就可以

3、在發好的麵糰上抹些食用油放在案板上，案板和擀麵杖也抹上油，然後從兩塊麵糰上各切下一小塊面，疊在一起抹點油以免擀開的時候粘手，擀開後用刀在麵餅上劃兩下，下鍋炸。

4、油鍋裡倒入食用油，開中火油溫稍熱的時候下入麵餅，炸至兩面金黃即可。

有幾個步驟1、材料：麵粉、雞蛋、鹽、油、糖。

2、油饃的做法：備好麵粉，備好冷水，加入適量的鹽攪拌開

3、備好的鹽水到入面中攪拌，期間可以加入1至3個雞蛋攪拌均勻，加入糖適量，攪拌好後備好

4、鍋燒熱，鍋抹上一層油！小火燒至，麵糊到入鍋中

5、用鍋鏟鋪開，鋪開後饃饃一圈放油

6、一定要小火燒至！起鍋翻一面，在饃饃上摸一層油

7、煎至黃色起鍋。