大蝦和地瓜葉的做法大全

紅薯葉中具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，用番薯葉汁和鮮蝦一起煮的味道還是很好的，而且營養價值也很高，做法也簡單。

原料：紅薯葉、雞蛋、麵粉、鮮蝦、食用油、清水、老乾媽、蔥、食鹽、黑胡椒粉。

1、雨中的紅薯

2、採一把洗淨

3、只要葉子，切絲。

4、放碗里加食鹽。

5、放黑胡椒粉。

6、打入一個雞蛋。

7、攪拌均勻。

8、鮮蝦去殼去沙線。

9、炸切小丁，蔥切圈。

10、熱鍋冷油，一點點油就可以。

11、放蔥和蝦，炒熟。

12、倒入蛋液，攤平。

13、蛋餅底部凝固成一整個大餅，煎熟即可。