臨渙羊肉湯家常菜做法

做法：

白山羊新鮮骨肉與回龍泉水大火熬製兩個半小時

熬製過程不放任何調味品遮掩改味

中間不得加生水

湯熬好後，經澄清

撇去浮油，倒掉骨渣

只留中間層純湯

湯若無骨則汁不乳白

無肉則不鮮美

綜上所述，就是臨渙羊肉湯的做法了，希望能幫到你。

食材用料羊肉500g、蔥結40g、蜜棗50g、薑片15g、白蘿蔔塊200g

方法

1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起。

2、將水煮沸，加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。

3、鍋中放入燙過的羊肉 、薑片、蔥結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。

4、撈去浮沫，煮沸後轉小火繼續煮一個小時。

5、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五分鐘即可。