蒜蓉蒸吹筒仔的做法大全

用料:

小魷魚 8只

粉絲 1小把

蔥 1根

醬油 1勺

糖 半勺

姜 3片

香菜 1根

蒜瓣 2瓣

料酒 2勺

油 2勺

雞精 1勺

蠔油 1勺

白開水 2勺

清蒸吹筒仔的做法步驟:

步驟 1

姜切絲 ，吹筒仔洗乾淨，用薑絲拌一下，放半小時

步驟 2

粉絲用溫水泡三分鐘，中間剪斷

步驟 3

將粉絲平鋪碟子

步驟 4

吹筒仔鋪在粉絲上

步驟 5

香菜和蔥洗乾淨切粒（香菜可以選擇性放或不放），蒜瓣切碎，待用

步驟 6

蒸鍋放水，燒開 。蒸吹筒仔： 1）將步驟4放入開水鍋蒸，三分鐘 2）吹筒仔拿出，將蒸出來的水從側邊倒掉 3、炒醬： 1）熱炒鍋放油，燒開 2）加入蒜爆香，加入醬油、料酒、雞粉、糖、蠔油，炒勻後加入白開水煮沸，加入香菜和蔥，拌勻 4、將醬汁澆上蒸好的吹筒仔，可以加上幾粒新鮮的蔥花更漂亮 開吃！！