商用萬能鮮味粉配方

首先準備五香粉200克，胡椒粉300克，雞精3克，鹽300克，醬油兩湯匙，味極鮮，蠔油50克，放入鍋中開水大火煮30分鐘這就是萬能鮮味的配方。

萬能鮮味粉配方

食鹽35g，白砂糖15g，味精35g，呈味核苷酸二鈉0.75 g，精製雞油2.5g，大蒜粉0.3g，洋蔥粉4g，白胡椒粉0.32 g。

醬油粉1.2 g，酵母抽提物2g，姜粉0.6g．水解植物蛋白粉(HVP)3g，雞肉精粉8g，雞肉香膏1.5 g。

雞肉香精(粉狀)5g，雞肉精油0.5g