瀏陽蒸菜做法教程蒸臘鴨腸

準備材料：鮮鴨腸500g、香芹100g、小米辣20g、油5g、鹽4g、味精2g、蒸魚豉油3ml、烤肉粉5g 

製作步驟：

1、鮮鴨腸清洗乾淨，剪開，用刀刃將腸壁內側油脂雜物刮乾淨 

2、用麵粉、白醋、少許水抓洗鴨腸，再用流水將贓物油脂清洗乾淨 

3、鴨腸切4cm小段，加少許白醋泡水待用 

4、姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗淨切5cm小段

5、坐鍋起油，下姜蒜爆香

6、下小米辣、香芹翻炒2分鐘

7、下鴨腸，加鹽、味精，翻炒2分鐘 

8、下蒸魚豉油、烤肉粉，翻炒出香，起鍋即可 

9、盛出即可食用