羊鞭蛋做法
心理1.37W
1、原料:羊鞭2條,羊蛋2個,小香蔥10克,生薑5克,料酒10克,胡椒粉2克,鹽2克,高湯1000克。
2、準備:羊鞭羊蛋處理乾淨,羊鞭切成小段羊蛋切片。燒一鍋開水,放點生薑片,燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花,生薑切片。
3、做法:把羊鞭羊蛋放入砂鍋,加入高湯、薑片、料酒等煨至羊鞭酥爛,放鹽調味,撒入胡椒粉、蔥花即可。
標籤:羊鞭
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