紅豆餅家常做法電餅鐺

原料

麵粉 (500克)

紅豆 (500克)

食用油 200克

紅糖適量 適量

白糖適量 適量

紅棗 適量

步驟1/最好呢是將紅豆提前一夜泡好，如果沒時間的話至少也要泡兩三個小時

步驟2/紅棗洗淨，泡個十幾分鐘就行了

步驟3/將泡好的紅豆和紅棗放在高壓鍋里加如一碗半的水（紅豆和水的比例1：1.5）

步驟4/放入高壓鍋內按下“豆”鍵

步驟5/將高壓鍋內煮好的紅豆趁熱加入紅糖，我家紅糖不多了就加了點白糖，兩種糖混合起來口感也很好

步驟6/糖和豆充分攪拌，拌成紅豆泥，我比較喜歡我嚼勁的所以只是簡單的攪拌，留的還有整顆的紅豆哦

步驟7/正在等待高壓鍋煮豆的同時，準備麵粉加入食用油

步驟8/和成油麵

步驟9/另取一盆等量的麵粉，加入水，食用油，用筷子攪拌

步驟10/和成水油麵

步驟11/將兩份和好的面蓋上保鮮膜靜置半個小時

步驟12/將醒好的兩種麵糰分成大小相等的份，先揉成條狀，在擀平疊放在一起然後捲起來，在擀平再捲起，再擀成圓形。第一次做看起來好笨挫啊

步驟13/包上準備好的紅豆餡然後抹上些食用油靜置15分鐘

步驟14/電餅鐺熱了之後倒入些油。一點就可以了，面裡已經有油了，蓋上蓋子雙面加熱

步驟15/大概五分鐘之後，翻個面，再蓋上蓋子加熱5分鐘，我在翻面的時候忍不住嚐了下熟不熟

步驟16/出鍋了，不用烤箱也能做出來香酥可口的紅豆餅

紅豆餅家常做法，電餅檔。主要的料有紅豆。還有面粉。

首先把紅小豆洗淨。用水泡一宿。用蒸鍋鋪上簾布。紅豆鋪在上面，大火蒸40分鐘，用手念非常面就可以。

如果做發麵兒的餅，要把面提前一斤面，5克酵母。一勺糖用溫水攪開。

把面活成絮狀，光滑以後醒一到兩小時。就可以了，請發到兩倍大。

把面揉好以後，揪成相等大的機子。把餡兒放在裡面，按扁，在電餅當裡。烙成兩面金黃就可以了。

紅豆餅的家常做飯法，溫水加糖和酵母粉，攪拌均勻靜置十分鐘，水倒進麵粉裡，邊攪邊倒，攪拌到沒有面粉顆粒醒發一小時。案板上撒乾麵粉，放上面團，再撒上乾麵粉揉，往乾淨的手上抹油，再揉幾下，揪成麵糰，麵糰攤開，放入紅豆餡包好即可。電餅鐺刷油，放入麵餅壓扁，蓋好鍋蓋約22-3分鐘，即可。

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