蔥油米線的家常做法

1、小蔥清洗乾淨，放入鍋中炸蔥油，放在一旁備用。

2、鍋中放油，放入火腿腸，柿子，煎豆腐，鹽，攪拌翻炒三分鐘。

3、加適量的水。

4、放入米線煮三分鐘，在放入丸子煮三分鐘。

5、撒入韭菜翻一下，米線撈出澆上炸好的蔥油，就可以了。

6、不喜歡韭菜的可以不放，撒些辣椒油味道更好，不喜歡太筋道可以多煮幾分鐘。

蔥油米線做法:

用料:

面線適量 小磨坊蔥風味油適量 鹽少許 醬油少許

做法:

1、水煮麵線至熟，淋上適量的小磨坊蔥風味油，加上一點鹽巴調味，可以再加上一點醬油，讓色澤更好更香，拌一拌就可以吃嚕！

2、如果顯得有點單調，可以灑上蔥花更是色香味俱全嚕！

3、用小磨坊蔥風味油拌麵的時候聞得到真實紅蔥頭獨特濃厚的飽滿香味。

蔥油米線是一道地道的上海菜，它做法簡單，小蔥的香氣配合米線，香氣撲鼻。

做法如下:

主料:小蔥二兩，花生油適量，米線二兩。鹽適量

步驟

1、先煮米線，煮軟後出鍋，撈起瀝乾

2、

熱鍋熱油下蔥絲，小火煸香。

3、

炒制小蔥變透明（不需要變黑）

4、

下少許鹽，加熱至味料沸騰變粘稠

5、

將熱油趁熱淋在米線上，稍等20秒後攪拌。

6、

一道蔥油米線就完成了。