煎魚塊要醃製嗎

煎魚塊需要醃製，因為醃製過的魚塊會更加入味，魚的肉質也會更加緊實，這樣做出來的煎魚塊才會更加美味。

醃製魚塊的過程中可以酌情新增食用鹽、料酒、生薑、蔥花等食材醃製一個小時即可。魚塊在煎之前需要在魚塊表面沾適量的生粉，這樣既能避免粘鍋，也能使魚塊的口感變得更好。