蓴菜湯最簡單的做法

原料：蓴菜50克，玉蘭筍、胡蘿蔔各20克，香菇10克，豬肉絲30克。

調料：精鹽5克，濃縮雞汁、明油各2克。

製作：

1、將玉蘭筍、胡蘿蔔、香菇切成細絲

2、鍋中加清水大火燒沸，放入玉蘭筍絲、胡蘿蔔絲、香菇絲大火汆0.5分鐘，取出控水

3、豬肉絲放入沸水中大火汆1分鐘取出控水

4、鍋中加750克清水大火燒開，放入蓴菜、玉蘭筍絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、肉絲小火燒2分鐘至湯開，加入勁霸濃縮雞汁、精鹽調味，出鍋淋明油盛入碗中即可。