麵食三尖的做法

用料

普通麵粉 500克

胡麻油 50克

白糖 50克

酵母 適量（只要能發了就行，不用太多）

鹽 適量（可以不放）

鹼面 少量（一點點就行）

全蛋液 少量，刷在表面為了上色的

糖水 少量，最後烤好裝飾用

地方特色——三尖的做法步驟

步驟 1

把所有食材倒在面盆裡，溫水和麵，不要太硬了，和平時做饅頭是一樣的和麵方法，活好後放溫暖處發酵

步驟 2

發好的再揉一揉，進行排氣，把面分成十個小劑子，揉圓（分劑子要看自己準備做多大的三尖，想要大一些，就分六七個劑子，我做的給孩子吃，所以比較小，大家根據自己的情況定就可以）

步驟 3

用擀麵杖擀開，厚度自己決定，然後切成八等分，就是小三尖了，可以用刀在三尖斜面劃幾下，用來裝飾（其實烤好後也看不見了