蒜仔魚用啥魚做
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用吻仔魚做。
主料:吻仔魚300公克、蒜末10公克、薑末10公克、辣椒末10公克、蔥末15公克、醬油1小匙、鹽少許、糖1/4小匙、米酒1/2大匙、烏醋少許口味:微辣主要做法:醬操作步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾,放入油鍋略炸一下至微幹,撈出瀝油。2.取鍋燒熱後倒入少許油,放入蒜末、薑末、蔥末爆香,再放入辣椒末,續加入作法1略炸過的吻仔魚與所有調味料拌炒均勻即可。
標籤:仔魚
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