蒜蓉鱅魚頭做法

主料

鱅魚頭1個，姜適量，辣椒適量，食用油適量，醬油適量

輔料

蒜頭適量，鹽適量，胡椒粉適量

步驟

1、蒜頭、姜、辣椒剁碎，加入胡椒粉、食用油、鹽、醬油拌勻，醃製10分鐘

2、鱅魚頭洗淨，剁成塊狀，平鋪在深盤上，淋上步驟1中醃製好的醬料，一層魚頭一層醬料

3、開水上鍋，大火蒸15分鐘即可。