蒜蓉刀豆絲的做法

用料:刀豆 300克，五花肉末 100克，食用油 適量，鹽 少許，生抽 2勺，蠔油 半勺蒜蓉 適量

做法:

1、將五花肉剁成肉末備用

2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉備用

3、刀豆掐去頭尾洗淨切成絲備用

4、鍋里加水加點食鹽和食用油燒開

5、把刀豆放進去焯水至8成熟撈出過涼水備用

6、鍋裡熱油先加入蒜末爆香，再加入肉末，肉末炒散變白，加入生抽和蠔油炒勻

7、放進刀豆，翻炒均勻加少許的食鹽翻炒均勻即可出鍋