馬泡瓜正宗做法

食料:馬泡瓜一個，鹽、醋、白糖、麻油各適量

1、將馬泡瓜洗淨以後去掉瓜皮和瓜瓤，再把它切成絲狀，用沸水焯二分鐘取出以後過冷水降溫備用。

2、把除溫以後的馬泡瓜取出去掉水分，加入香醋和生抽以及少量食用鹽和白糖再加入適量的麻油，調勻以後酸香可口的涼拌馬泡瓜也就做好可以食用了。