香辣牛肉披薩做法

香辣牛肉披薩的做法步：

用料：餅底部分姐：酵母3克麵粉 300克水 140克食用油 10克鹽 2克白糖 3克。

餡料部分： 牛肉丁 適量青椒丁 適量紅椒丁 適量鹽 適量小鮮侶 適量料酒 適量黑胡椒 適量食用小蘇打 一點點（如果是500克牛肉就一粒花生大小的小蘇打） 澱粉 適量洋蔥 適量。

步驟 1

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所有餅底部分材料混合揉成一個光滑的麵糰放在一個溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小（我用麵包機揉麵，揉好了用發酵模式，一個小時剛剛好）

步驟 2

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麵糰發酵的時間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點點水化開加到牛肉丁裡拌勻醃15分鐘！15分鐘後牛肉加澱粉，料酒，鹽！再醃製10分鐘！

步驟 3

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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調味！炒熟出鍋！晾涼備用！

步驟 4

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麵糰發酵好之後，先給披薩盤刷油

步驟 5

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取大小適合於披薩盤的麵糰揉勻排氣，按壓在披薩盤裡，用手輕輕按壓，讓麵糰鋪滿整個披薩盤

步驟 6

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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿小空

步驟 7

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鋪上一層芝士

步驟 8

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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士

步驟 9

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烤箱180度預熱5分鐘，進烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！