茄子臊子滷的做法

食材：麵條200克，肉沫50克，蔥絲20克，鹽10克，茄子100克，油10克，雞精10克。

做法：

1、食材準備。

2、茄子切成丁，鍋中加水和麵條，煮熟後盛入盤中。

3、鍋中倒油，放入蔥絲和肉沫，茄子翻炒，加鹽，雞精，炒至茄子成熟，倒入麵條中即可。