蒜苗面臊子的做法
所需食材:
      蔥 半根 、 蒜苗 半根 、 五花肉 巴掌大一條 、 土豆 一顆中型 、 老豆腐 少量 、 白蘿蔔 半根 、 胡蘿蔔 兩根 、 木耳 十幾朵 、 黃花菜 十幾根 、 番茄 一顆 、 鹽 適量 、 十三香 適量 、 生抽 適量 、 蠔油 適量 、 白胡椒粉 適量 、 韭菜 兩根
做法:
第一步
五花肉整塊入熱水鍋,煮熟後取出,與其它蔬菜食材一起切成小拇指指甲蓋那麼大的丁丁。
第二步
蔥,韭菜,蒜苗,番茄一起切成碎丁。
第三步
炒鍋中入油,入蔥花爆香,然後入肉丁,白蘿蔔丁,胡蘿蔔丁,木耳丁,黃花菜丁,這幾樣不太容易熟,要先爆炒,至半熟後再把剩下的食材(除韭菜蒜苗先不要入鍋)一起倒入,翻炒片刻後加水。
第四步
加水適量視個人需要,入鹽,十三香,生抽,蠔油,白胡椒粉,調味後煮開,將食材煮熟
第五步
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