扇貝柱的最佳吃法

材料：乾貝50g，西芹，紅辣椒適量，鹽，糖少許，料酒1勺，蔥姜適量

做法：　

1.乾貝用水泡4小時以上，在泡水的乾貝里加料酒，蔥姜上鍋蒸20分鐘。乾貝瀝乾水分。　

2.西芹切短，紅辣椒切菱形片備用。

3、鍋加油燒熱，下乾貝西芹煸炒，加鹽，少許糖，炒1分鐘左右加紅辣椒在炒一會即可出鍋裝盤。