扇貝肉的家常做法蒜蓉扇貝
食材:
扇貝、龍口粉絲、蒜蓉、鹽、薑絲、白酒、白胡椒粉、色拉油、蔥花、生抽
做法步驟:
1、 先用牙刷刷乾淨扇貝的外殼。
2、 用小刀伸進去扇貝將其撬開,把有肉的半邊留下,再沿著殼壁用小刀取下貝肉。
3、 貝肉後部的黑色物質是內臟,要去除。裙邊下面的一層睫毛狀黃色物質是腮,也要去除。
6、 取一個放有水的大碗,加點鹽後把貝肉放進去浸泡個兩三分鐘,然後用筷子輕輕地攪拌貝肉,使貝肉裡的泥沙沉入碗底,再用清水沖洗下把貝肉洗乾淨。
7、 取一小把龍口粉絲,用熱水泡軟後瀝乾水分待用。
8、 在清洗乾淨扇貝肉上撒少許鹽和白酒以及白胡椒粉,拌勻後再放點澱粉,醃製待用。
9、 起個油鍋以把蒜蓉煸香。
10、 將煸香的蒜蓉取一半裝入碗中,再倒入少許的蒸魚豉油拌勻成調味汁。
11、 把粉絲剪成小段再墊在扇貝底下,把鍋中剩下的一半蒜蓉均勻放到每個扇貝肉上再放上薑絲。
12、 蒸鍋裡放冷水燒開後再放入扇貝大火蒸五分鐘左右,隨後出鍋。
13、 去掉蒸好的扇貝上面的薑絲,用小勺把上述提到的調味汁趁熱澆在每個扇貝上,撒上蔥花。
14、 乾淨的炒鍋燒熱,放入一大匙的食用油燒至冒煙,然後將油均勻地澆在各個扇貝上,嗞啦一聲後,即可開吃!
-
四年級上冊123是什麼數
統稱為自然數。人教版四年級數學教材明確說明:像1,2,3…表示物體個數的數叫自然數,0也是自然數。123又叫質數。素數又稱作質數,是指只有1和其自身兩個因數的自然數。我們觀察123這個數字,發現它各個數位的數字和等於6,因此可判斷出它能被3整除。...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裡面是一清二楚的啦。...
-
七年級的手工製作,立體的
1、正方形卡紙沿對角連續對摺3次。2、中心點朝下,畫出一個花瓣形,並且剪出這個形狀。3、剪出3個一樣的花瓣。4、第一朵花展開,剪去二分之一的花瓣(白線框住的部分)。5、第二朵花展開,剪去一整片花瓣(白線框住的部分)。6、第三朵花展開,剪去一整片加二分之一花瓣(白線框住...