正宗廣東燒汁調配方法

粵菜中的燒汁製作方法：日本味林600克，海天醬油250克，白鶴酒400克，芡湯250克，蒜茸辣椒醬150克，把5種原料混合加熱溶解過濾即成。

照燒類品種的料頭是京蔥片、蒜片。此汁可用於照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒牙帶，照燒雞腿扒、照燒豬扒等菜式。

可以嘗試著這麼做以下，粵菜真的是加上各種汁不要太好吃！

廣東燒汁配方什菜水4斤，黑椒粉1兩，美極3兩，蕃茄沙司2兩，日本燒汁1支，牛油3兩，味精8兩，雞粉2兩，冰糖4兩，日本清酒8兩。