育肥牛牛肉，黃牛肉區別

育肥牛牛肉和黃牛肉，分別讓你吃他們的味道，你還真品嚐不出來，黃牛肉牛由於大量的運動，或許肉質會好一點，但是育肥牛也不差，現在很多的育肥場也都有牛的運動場，因此，它們的區別不是特別大。下面我們來說一說它們的各自特點。

黃牛肉投入週期比較長，生產效率低，當然經濟效益比較低，在一定程度上，肉的肉質確實比育肥牛好，但從根本上來說差別並不大（其中雪花牛肉這種肉牛的養殖也離不開育肥，普通的散養模式根本達不到要求）散養牛無法做到集約化養殖，但是相對來說生產成本比較低，再一個方面出現疾病不易控制，容易進行大面積傳播。如果說要總結他們的特點，以下幾個方面就可以概括了。①經濟效益比較低②生產成本低③無法做到集約化養殖④疾病難以預防與控制⑤肉質相對來說較好。

育肥牛並不是說不可取，國際上很多著名的牛肉基本上都是育肥出來的，都是育肥加適當的散養生產出來的肉牛，大家可以看一看雪花牛肉的養殖工藝，僅僅單純的散養無法達標。下面我們來說一下育肥牛的幾個特點，①生產效益高②可以做到集約化養殖③投資週期短④疾病容易預防與控制。