醬牛肉和熟牛肉區別

醬牛肉：醬牛肉的色澤呈現出醬紅色。

熟牛肉：熟牛肉的顏色是暗褐色。

醬牛肉，肯定是熟牛肉，就是因為這個“醬”，它是指經過醬類：東北豆瓣醬、郫縣豆瓣辣醬、老抽、生抽、蠔油等醬類產品燒製過的產品。一般醬牛肉都是熟食開袋即食，但是還是要看包裝上是否有開袋即食的字樣保險一些。

1 外觀顏色區別

醬牛肉：色澤呈現出醬紅色。

熟牛肉：顏色是暗褐色。

2 口感區別

熟牛肉：的香味比醬牛肉更濃郁，熟牛肉吃起來口感非常鬆軟，肉絲分明。

醬牛肉：比較有嚼勁，肉質緊實，絲毫不鬆散。

3 製作過程區別

醬牛肉：採用調味料醃製的方法

熟牛肉：是經過熬煮而成。