大米怎樣爆米花

首先我們要將將大米粒洗淨，挑出比較小或者壞掉的大米粒，然後擦乾水分保持大米粒的乾燥，然後把炒鍋用中小火加熱，鍋熱後，往鍋裡倒少許油，放大米粒並攪拌一下。

攪拌過後，往裡面加入一些奶油，然後蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火，然後蓋著鍋蓋左右搖晃幾下，使其受熱均勻，感覺差不多了就在把火關掉，喜歡甜食的可以在加入一些白糖。

大米放在爆米機里加熱後，就蹦出香甜彭鬆的爆米花，另外，花生，黃豆，玉米高粱米都可用來蹦，現在城市很少有人吃這個，農村特別常見。