蛋蒸花蛤怎麼做

花蛤蒸蛋

原料：花蛤、雞蛋、鹽、料酒、海鮮醬油、蔥花、枸杞。

做法步驟：

第1步、花蛤用鹽水泡一下，把表面清洗乾淨。

第2步、放入鍋內，加料酒。

第3步、煮到開口後撈出。

第4步、擺入盤裡。

第5步、兩個雞蛋加鹽打散，然後加等量的水攪拌均勻，去掉浮沫。

第6步、蛋液倒入花蛤中。

第7步、蓋上保鮮膜牙籤戳孔，上鍋蒸十五分鐘。

第8步、蒸好的花蛤淋上海鮮醬油。

第9步、撒上蔥花，枸杞。

第10步、花蛤蒸蛋完成。