清蒸血蛤做法白灼

食材明細：

血蛤500g

水適量

姜適量

清蒸血蛤做法白灼的做法步驟：

1

血蛤洗淨瀝乾水份備用

2

鍋內燒水

3

將血蛤放到開水裡一會就可以了。只要能撥開就可以，千萬不要等到他都張開了。都張開的話，裡面的血都流光了，就沒營養了(吃這個，就是吃他這個血，除了這個血蛤，我還沒見過其他貝殼類有血的呢)然後剝開

4

撈起血蛤裝盤即可，清蒸血蛤做法白灼就做好了。

小竅門：如果怕生敢吃，可以浸一點醋，或者辣醬。