梅菜蒸扣肉介紹

原料：梅乾菜、扣肉、生抽、腐乳、鹽、白糖、純淨水、老抽。

做法步驟：

第1步、取小碗，調汁，適量清水，加入豆腐乳，生抽，老抽，鹽，白糖攪拌均勻。

第2步、五花肉提前煮熟瀝乾水分備用。

第3步、將五花肉切薄片待用。

第4步、將五花肉擺盤。

第5步、梅乾菜提前浸泡榨乾水分。

第6步、將梅乾菜鋪在扣肉上面，然後淋入調好的料汁。

第7步、放入高壓鍋，大火蒸30分鐘。

第8步、出鍋倒扣即可！