魚蝦餅的做法大全

材料：小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。

做法：

1、將小蝦洗淨控幹水份，放入所以材料攪拌均勻。

2、取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。

3、小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。

用料：

大蝦，芹菜，雞蛋，麵粉，料酒，鹽，香油，蔥薑蒜粉。

和麵不加水，不用油炸，教你懶人版蝦餅的做法，蝦仁Q彈爽口

做法：

剝掉大蝦的蝦殼兒、蝦頭，去除蝦線，用清水清洗乾淨。(最好選用鮮活的蝦，如果沒有，再考慮冰鮮蝦。)

用刀把蝦仁剁成蝦泥，不要剁太碎，保留一些顆粒感，這樣吃起來會更好吃，剁好以後先放入碗內。

去掉芹菜的葉子，用清水清洗乾淨，再切成細末，切好以後，用刀稍微再剁一剁。

將切好的芹菜末放入蝦泥碗中，加一勺料酒，一勺鹽，一點蔥薑蒜粉，攪拌均勻。

打入一顆雞蛋，攪拌均勻後再加入一勺麵粉，攪拌成有黏性的蝦糊。

最後淋入一點香油，攪拌均勻。

鍋內先不用放油，放入蝦泥，將其攤成一個個小蝦餅。

待蝦餅攤好以後，倒入一點點食用油，用中小火慢煎。

煎到蝦餅一面定型後，給蝦餅翻面，繼續煎另外一面，兩面都煎好以後取出。這道懶人版的蝦餅就做好了，鮮嫩美味，營養豐富。