臘豬蹄子怎麼燉最好吃王剛

1、洗淨，剁成小塊，放高壓鍋里加水沒過面，燉25-30分鐘，撈出來就可以吃了，特別香。

步驟 2

這種簡單純粹的吃法最考驗臘豬腳的質量，還是那句話，最好的食材只需要最簡單的烹飪。

用料：百合200克，臘豬蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。

做法

1、百合去皮，掰開成片，洗淨。

2、臘豬蹄去毛，洗淨，放沸水中焯去血水。

3、鍋置火上，放入清水，將百合、臘豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。