新鮮豬蹄燉怎麼做好吃

豬腳冷水下鍋，加入料酒，開最大火，撇去浮沫，撈出用清水清洗。

鍋內燒油放薑片，加入豬腳翻炒，加一勺鹽調味。

炒至豬腳表面變幹，加入清水，八角煮開。把豬腳和湯加入砂鍋中，小火煮半小時。

加入黃豆，胡蘿蔔，山藥，玉米倒入砂鍋，小火煮半小時即可。