湘菜的清蒸牛肉的做法

食材用料

牛肉150g，薑絲適量，蒜末適量，青辣椒適量，紅辣椒適量，鹽適量，白糖適量，白酒適量，生抽適量，生粉適量，油適量

做法步驟：

1/5 準備食材。

2/5 將牛肉洗淨切薄片。

3/5 將所有配料放入，用手反覆抓一抓、摔一摔牛肉，讓牛肉充分入味，有韌性。稍作整理，讓擺盤美美噠。

4/5 鍋內放水350ml，上蒸鍋密封蒸12分鐘。

5/5 蒸好端出，要趁熱吃哦！