廣東牛腩燉粉腸做法

食材清單

牛腩 250g 、 豬腸粉 看個人分量 、 蔥 1根 、 小辣椒 1個 、 姜 6片

烹飪步驟

1豬腸粉洗乾淨，切成小段待用。

2薑切片，小辣椒切成小段，蔥切成蔥花。

3熱鍋，放適量花生油，倒入豬腸粉翻炒5分鐘左右，盛起來。

4倒入牛雜和湯汁，放入小辣椒和薑片，加入適量清水燉煮30分鐘左右。

5將熱騰騰的牛雜倒在豬腸粉上，然後攪拌，讓每一個豬腸粉充分吸收牛雜的香味。