靚麗時尚館

位置:首頁 > 健康生活 > 心理

米酒做的桂花酒為什麼那麼甜

心理1.76W
米酒做的桂花酒為什麼那麼甜

米酒做的桂花酒具有甜味主要是來自於完全發酵的糯米。米酒的釀製原料主要是糯米,糯米蒸制過程就是酒麴發酵技術。酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生物。灰黴將澱粉轉化成糖,即糖化過程酵母將糖轉化成乙醇,即酒化過程。當整個過程完成後香甜的米酒即可生成。那麼用它製成的桂花酒就更甜了

標籤:米酒 桂花酒