靚麗時尚館滷牛肉用哪個部位的好吃
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用牛腱子肉做出的滷牛肉味道會比較好，如果買的牛腱子肉有很多的筋膜，那麼，買的應該是牛的前腱子肉，如果買的是前腱子肉，就需要將表面非常多的筋膜和牛油都去掉，用刀將這些都先剃下來凍在冰箱中，之後可以拿出來煉牛油吃。
個人經驗是：牛鍵子肉最好吃。
把牛鍵子肉放入滷製的滷水中，進行燉煮滷製後，將牛腱子肉切成均勻的薄片，放入蔥花香菜點綴一下，澆入滷汁，味道濃郁鮮美好吃。
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