賓陽特產芝麻餅的做法

用料

麵粉250克

雞蛋1個

黑芝麻10g

酵母3g

溫水65g

鹽3g

做法步驟

1、酵母倒入盆中。

2、加入溫水，將酵母攪拌至融化靜置10分鐘

3、然後將雞蛋打入酵母液中，攪拌均勻。

4、在加入黑芝麻攪拌均勻

5、加入麵粉和鹽

6、先用筷子攪拌成棉絮狀。

7、在揉成光滑的麵糰。

8、蓋上保鮮膜在溫暖處發酵至2倍大。

9、取出麵糰按壓排氣

10、平均分成5等份。

11、滾圓，蓋上保鮮膜在醒發30分鐘。

12、電餅鐺預熱，220度。

13、烤盤塗少許食用油。

14、預熱好，將醒發好的麵糰放入。蓋上電餅鐺蓋子。

15、上下面220度，5分鐘。

16、烙至雙面金黃即可。