調製豬肉蒸餃餡教程

將豬肉餡兒放在容器內，然後準備蔥姜大料水加雞精，蠔油，生抽，老抽五香粉，胡椒粉精鹽料酒重量和肉餡相同重，然後飛多次將他打入豬肉餡內，每次加完水以後用筷子不停地攪拌200次豬肉餡，是豬肉餡兒最後變成有彈性的糊狀，最後加適量食用油拌勻，放冰箱冷藏30分鐘，包餃子之前將你喜歡的蔬菜類用料理機打碎，加入肉餡中拌勻，即可進行包餃子

1、把豬肉切成小塊備用

2、把切好的豬肉塊放在絞肉機裡面

3、轉30秒打成特別細膩肉餡

4、打出來的肉餡，非常的細膩光滑

5、把打好的肉泥放在大碗裡面，加入所有的調味料，攪拌均勻。