白青筍怎麼炒

青筍味道比較淡，用肉片來炒，香味很濃

方法/步驟

1 先將青筍的葉子去掉，再準備一塊豬肉和一根蔥。2 將青筍的皮去掉，硬的地方都要去掉，然後用水洗淨。3將青筍切成均勻的薄片，將蔥也切成薄片。4 將豬肉清洗一下，將豬肉也切成薄片。5 鍋燒熱後，先倒入食用油，再放入蔥絲熗出香味。6 先將肉片放入鍋中，用鏟子快速翻炒，把肉片炒到半熟。7 在鍋中倒入少許醬油，使肉片的味道更香。8 用鏟子快速煸炒肉片，使肉片不糊鍋底。9 肉片炒出香味後，把青筍片倒入鍋中，和肉片一起翻炒均勻。10 根據青筍的多少，在鍋中放入適量的鹽，味道更好。11 將青筍和肉片翻炒均勻、炒熟，就可以出鍋了。