廣東人煲老雞湯的做法
心理1.66W
3種材料:椰子 1個、雞 1只、鹽 適量
做法4個步驟
步驟1.
準備材料:椰子殼很是堅實,要把椰子肉和椰子汁弄出來要費功夫,我讓售賣椰子的檔主代勞了,椰子肉切小片,椰子汁用容器盛著待用。不過如果自己處理要想象一下椰子雞湯的清甜,耐心地處理椰子是很值得的
步驟2.
把雞斬件,如果雞湯油膩,可以把雞皮去掉,還有一個辦法是煲好後,撇去雞湯上面的油
步驟3.
湯鍋煮沸水後放入椰子肉和雞塊,大火燒開後轉小火煲兩小時
步驟4.
把準備好的椰子汁倒入雞湯煮5分鐘,放入適量鹽即可
竅門
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