羊排一整塊燉湯好嗎

羊排可以一整塊燉湯。我國各地飲食習慣不同，原件切配方面也有所不同。南方大部分地區做羊排湯時會斬成小塊，利於成熟時間短和食用，而北方尤其是內蒙古地區，還有青海西藏新疆等地食用羊排會整塊燉湯，這也是民風淳樸性情豪爽的一種體現。