濱海龍蝦做法

主料 海龍蝦1只 適量來 輔料 啤酒半瓶 適量 生薑少許 適量 

步驟

1、準備食材 海龍蝦一隻大概1-2斤 啤酒半瓶 

2、把水燒至溫熱 加入半瓶啤酒 

3、加入姜 加入海龍蝦 

4、待燒開後 用剪刀剪去蝦的繩子 加蓋大火大概20分左右 

5、現在可以開吃了 一定加紅酒哦

濱海龍蝦做法

原料：龍蝦400克，黃油40克，蔥頭50克，鮮番茄75克，白蘭地酒15克，魚或蝦湯100克，精鹽、胡椒粉各適量，熟胡蘿ト丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。

製作：

1、將龍蝦剪去須、槍、腳後洗淨。放入開水內煮15-30分鐘（煮時水內放適量鹽並加蓋），煮熟後取出，冷卻後將龍蝦肉取出，撒上精鹽和胡椒粉。

2、用黃油炒龍蝦肉和蔥頭片，略炒後放入白蘭地酒和蝦湯。3、加上切丁的鮮番茄，煮沸15分鐘左右即可。

4、把龍蝦頭、尾放入長盤內，將炒好的蝦肉等置於龍蝦頭、尾的中間碼成一龍蝦狀。

5、將其四周圍土豆泥花，上面用熟豌豆、熟胡蘿ト點綴即可

濱海龍蝦做法

1海龍蝦清洗乾淨。

2另外準備輔料：乾紅辣椒，大蒜，生薑，花椒，香菜還有豆瓣醬。

3鍋裡放入花生油，下入大蒜，生薑，花椒和乾紅辣椒爆鍋。

4小火爆出香味後放入一大勺豆瓣醬，炒出醬香味，炒出紅油。

5下入海龍蝦，中火翻炒。

6沿著鍋邊調入一大勺料酒。

7放入適量的鹽。

8加入小半碗清水，蓋上鍋蓋大火燜煮3-4分鐘。

9最後放一小勺醬油，大火翻炒均勻後撒入香菜出鍋。