西蘭花是怎麼發明的

西蘭花在2000多年前，地中海沿岸的人民發現了一種十字花科蕓薹屬甘藍種野生植物，花朵脆嫩美味，價效比很高，在持續的人工栽培過程中，才逐漸形成如今花球肥碩誘人的西蘭花。在19世紀末，西蘭花漂洋過海來到中國，是非常名貴的食物因為西蘭花中的營養成分不僅含量高，主要包括蛋白質，礦水化合物。脂肪，礦物質，維生素，硒和維胡蘿蔔素等。

西蘭花原產於西方歐洲地中海沿岸的義大利一帶，外觀又像花，所以被稱為“西蘭花”。西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，是十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種，長勢強健、耐熱、抗寒性強，營養價值高。西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國

西蘭花的原產是地中海沿岸，傳入中國迄今不過百年的歷史。初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，被認為是一種很有營養價值的蔬菜。其後，由於栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜。